Big Sky Ventures Inc. est un verger biologique de baies de nerprunier et un vignoble de cottage agréé situé à Chipman, au Nouveau-Brunswick. Ils récoltent les Hippophae rhamnoides (Hippophae rhamnoides certifiées 100% biologiques et casher).

L’arbuste lui-même contient plus de 190 substances bioactives et son fruit, distingué par sa couleur orange vif, est reconnu pour être riche en nutriments (vitamine C, vitamine E, antioxydants, acides gras essentiels, caroténoïdes, flavonoïdes et minéraux) et pour offrir divers bienfaits pour la santé (renforcement du système immunitaire, de la peau, digestion, inflammation). Big Sky Ventures met en avant les puissantes propriétés nutraceutiques, pharmaceutiques, environnementales et cosmétiques de cette usine.

Ils offrent actuellement une grande variété de produits frais, à partir de baies d’argousier de mer, comme des baies congelées, de la poudre séchée, du jus, en plus de produits transformés comme du vin, de l’huile pour cuticules, un sérum pour le visage, une crème pour le visage, une thérapie pour les lèvres et du savon.

Big Sky Ventures vend des baies congelées à l’aubépine marine, du jus, de la poudre, du vin, de la crème pour le visage et du sérum ainsi que d’autres produits à valeur ajoutée à l’aubépine de mer, et étudie actuellement des jus solides avec d’autres produits en développement.

Une quantité considérable de sous-produits est générée lors de la production de jus d’argousier de mer et Big Sky Ventures cherche également à optimiser son processus de valorisation, ajoutant une valeur supplémentaire à ce produit tout en réduisant les déchets riches en caroténoïdes, riches en antioxydants, provenant de la peau.

Big Sky Ventures vend et distribue actuellement ses produits à Fredericton, Moncton, Saint-John et dans les environs. Ils vendent aussi leur huile de nerprun à une entreprise cosmétique et leur jus à quelques distillateurs hors province.

L’entreprise a lentement bâti la santé de la culture pour devenir la plus grande ferme certifiée biologique de nerprun au Canada et, plutôt que de contracter des dettes par des prêts ou des investisseurs, a réinvesti tous ses profits dans la ferme, créant ainsi une entreprise prête à emménager sans dettes. Avec la vente de la ferme, les propriétaires sont prêts à rester en tant qu’experts des cultures et gestionnaires de fermes jusqu’à ce que les nouveaux propriétaires soient prêts à apporter leur propre vision moderne ou mise à jour à l’exploitation.

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